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segunda-feira, fevereiro 19, 2018

Ciência

Glúten, lactose e outras modas

  *Drauzio Varella Nunca houve tantos modismos na dieta. Dieta sem glúten, sem lactose, sem gordura, sem carboidratos, sem nada que venha dos animais e até dietas sem alimentos que contenham DNA (pedras, talvez). A história de...

Cientistas querem recuperar o sabor original dos tomates

*Ricardo Bonalume Neto Após pesquisa para identificar o que faz um tomate gostoso, os cientistas encontraram genes candidatos. Aquele tomate grande, vistoso, uniformemente vermelho que atrai o olhar na prateleira do supermercado só tem um "pequeno"...

Cientistas inserem células-tronco humanas em embriões de porcos

*Reinaldo José Lopes Criação inédita é um passo para desenvolver, em animais, órgãos humanos para transplantes. O método, porém, foi ineficiente; foram usados 2.000 embriões suínos para obter 17 embriões saudáveis. Cientistas nos EUA e na...

Uma quarta epidemia

*Artur Timermam A velocidade na disseminação de casos de febre amarela pede atenção. Um país que já sofre com dengue, zika e chikungunya não pode mais correr risco de doenças causadas por insetos.  Para frear o...

Recife na foz do Amazonas é único no mundo

*Fabiano Maisonnave Em abril do ano passado, o anúncio da existência de um recife de corais de cerca de mil quilômetros de extensão na foz do rio Amazonas surpreendeu a comunidade científica internacional. Nove meses...

Prosopagnósia

*Drauzio Varella Essas pessoas são incapazes de reconhecer os rostos, mas preservam a capacidade de memorizar seus nomes. É muito chato. Você olha a cara da pessoa, sabe quem é, mas não lembra o nome de...